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Corso di aggiornamento per lavoratori in panetteria, pizzeria e pasticceria, con focus sulle tecniche e le preparazioni artigianali.

CORSO DI AGGIORNAMENTO LAVORATORI RISCHI SPECIFICI – SETTORE PANETTERIA-PIZZERIA-PASTICCERIA

Contenuti del corso:

  • Aspetti generali e Normativa sulla Sicurezza
  • Concetto di Rischio
  • Il Danno
  • La Prevenzione
  • La Protezione
  • Diritti, doveri e sanzioni per i vari soggetti aziendali
  • Organigramma della Prevenzione
  • Organi di vigilanza, controllo e assistenza
  • Rischi specifici: Agenti biologici, Polvere di farina, Atmosfere esplosive,Cadute in piano e scivolamento e Cadute di matriali dall’alto, Elettricità, Illuminazione, Incendio, Infezioni ed Igiene, Infortuni di origine meccanica (urto, taglio, abrasione,..), Microclima, Rumore e Vibrazioni, Scivolamento
  • Rischi specifici: Stress lavoro correlato, Ustioni, Movimentazione manuale dei carichi, Sovraccarico biomeccanico degli arti e del dorso
  • Rischi specifici: Attrezzature di lavoro ed Uso carrelli manuali
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